Búzios

Emmanuelle Meeus é a elegância em pessoa. Sua motivação está muito mais em proporcionar bem estar ao outro do que a si mesma: talvez aí resida seu maior encanto; encanto que tomou de forma arrebatadora o coração de seu marido, Philippe Meeus, e que está presente em cada detalhe do seu Hotel Insólito assim como do fantástico Beach Lounge, espaço inaugurado a pouco mais de três meses na espetacular praia da Ferradura, que já é sinônimo de sofisticação e serviços diferenciados entre os melhores ‘beach lounges’ da América do Sul e da Europa.
Aberto no ínicio do verão em sistema de ‘soft opening’ o Beach Lounge Insólito, situado na praia da Ferradura vem se firmando como o lugar para se ir nos finais de semana também entre os moradores da Cidade. Com a inauguração Búzios passou a ter um espaço direcionado a um público exigente e ao mesmo tempo descontraído, que, acostumado a viajar para os melhores destinos do mundo pode encontrar aqui mesmo um ambiente sofisticado à beira mar com cozinha que remete a melhor da culinária francesa com toques de sabor e requinte bem brasileiros.
Para quem deseja ir além na experiência Insólito Beach Lounge, o local oferece uma escolha de drinks e bebidas que podem ir de uma simples Caipirinha (R$17,90) à uma Champagne Dom Perignom 1999 (R$ 1.550,00). No meio disto encontram-se a Moet Brut Imperial (R$ 600,00) e a Veuve Clicot Rose (480,00), esta última bastante pedida pelos frequentadores mais assíduos.
Na carta de vinhos destaque para os Brancos Franceses: Andre Kientzler Riesling (R$ 175,00) e o Chablis 2006 Faiveley (R$ 266,00) e os Tintos - também Franceses - Ch. Talbot 2005 (R$ 850,00) e o Ch. Kirwan 2004 (R$ 530,00). Opções de Tintos Argentinos, Chilenos e Italianos também se encontram na Carta, que ainda oferece três escolhas em garrafas de 375 ml. O responsável pelo funcionamento do bar do Beach Lounge, José Luiz, destaca que o estoque de bebidas da casa é proprio e que o prato mais pedido durante o verão foi a Moqueca Insólito de Frutos do Mar com arroz, pirão e farofa de dendê (R$ 79,00). O Salmão grelhado (R$ 60,00) com dois acompanhamentos) também é um prato bastante pedido, segundo Luiz.
Nas entradas a Lula na chapa com manteiga e alho (R$ 44,00 dá para três), o Camarão também na chapa (R$ 46,00) e o Carpaccio de Badejo Marinado no limão Siciliano - acompanha cesta de torradas - (42,00) são os mais pedidos.
Tendência nos restaurantes internacionais de alta classe o destaque dos Mises en Bouche - pre starters - vão para a Verrine de Salmão defumado e abacate com caviar ikura (R$30,00) e a Verrine de ceviche de Badejo (R$ 25,00), sendo este último appetizer salteado com grãos pré cozidos de feijão preto banhados em azeite extra virgin, uma delícia. De acordo com Emmanuelle o restaurante doBeach lounge ainda está funcionando em modo soft openning o que significa que surporesas estão por vir.
Com tudo o que foi descrito dá apenas para se ter uma idéia do que aguarda os frequentadores do Insólito Beach Lounge. Sofisticação à beira mar, cenário deslumbrante da praia da Ferradura, gente bonita e despretensiosa - alias a despretensão é uma das marcas do local - serviço internacional em Búzios e anfitriões sempre atentos a oferecer uma experiência única e inesquecível aos clientes e amigos que buscam na sombra de suas generosas árvores e de seus toldos geométricos um tempo de paz, harmonia, luxo não ostensivo, integrados num ambiente que convida ao prazer e a experiências sensoriais difíceis de serem obtidas mesmo nos melhores restaurantes à beira mar da Côte d’Azur.
Recentemente a proprietária do Hotel Insólito fez uma palestra num importante evento de turismo AAA em Cannes e de lá foi convidada para dar uma aula na EIT - Ecole Internationale de Tourisme - em Lausanne, Suissa. O resultado foi que em poucas semanas após sua palestra chegaram até ela dezenas de currículos de estudantes recém formados querendo vivenciar e aprender com ela e sua equipe brasileira a experiência Insólito - Hotel e Beach Louge. O local funciona diariamente de 11h00 até o cair da noite - Insólito Beach Lounge fica no Canto Esquerdo da Praia da Ferradura - telefone 2623 21 72