Búzios

A variedade gastronômica de
Búzios está cada vez mais refinada
e o Aquarium Restaurante,
localizado no número 412 da Orla
Bardot é uma prova disto. Inaugurado,
oficialmente, na última
quarta-feira (10), o restaurante é
o único que dispõe de espaço
dos dois lados da Orla. Há a opção
do reservado restaurante,
ou do aquário de vidro sobre o
mar, com um cenário e tanto. Entre
as opções oferecidas estão
cozinha contemporânea e
sushibar.
O Aquarium Restautante é ideia
do casal Alexandre Alves, cuja
família já é tradicional em Búzios,
e Luciana Filipetto. A cozinha fica
por conta do Chef Ismael
Malafaia, que traz exclusividades
no cardápio que ele garante ‘não
são encontradas em outro restaurante
da Cidade’, a exemplo do
peixe Pintado na folha de bananeira,
servido com camarão, pimentões
e arroz com castanha do
Pará; ou Haddock Aquarium,
outra opção exclusiva, servido
com risoto de grana padano e
chips de batata doce. Há ainda
outras delícias como o Camarão
Malibu Dreams, composto de
camarão v.g., abacaxi grelhado,
arroz com passas e castanha de
caju; e o risoto Oceano 2010,
composto de lagosta, camarão,
marisco, cherne, polvo e ostra ao
perfume de açafrão. A cada ano
o risoto Oceano terá um novo
sabor, ou seja, o 2010 é só até 31
de dezembro deste ano.
O Aquarium Restaurante está
aberto diariamente, a partir das
18h00, para todos aqueles que
desejam jantar: cozinha contemporânea
e sushibar. Informações:
(22) 2623-0937.