<\/p>\n\n\n\n
Neste s\u00e1bado (29) a Feira Livre Periurbana de B\u00fazios recebe a segunda edi\u00e7\u00e3o do projeto de extens\u00e3o do Instituto Federal Fluminense \u201cIFF na Feira\u201d. O evento \u00e9 realizado por Professores e alunos dos Cursos de Tecnologia em Gastronomia e T\u00e9cnico em Cozinha do IFF. O projeto tem como objetivo fomentar o pensamento cr\u00edtico nas quest\u00f5es relacionadas \u00e0 cadeia produtiva local e o papel da sociedade no processo.<\/p>\n\n\n\n
Fundada em 6 de dezembro de 2014 com apoio da Prefeitura de B\u00fazios, a Feira Livre Periurbana de B\u00fazios passou a ser um local de socializa\u00e7\u00e3o para moradores e turistas. Realizada todas as noites de quinta das 19h \u00e0s 23h e s\u00e1bado das 7h \u00e0s 15h, na Pra\u00e7a Dona Dita, na Ferradura, a Feira vai al\u00e9m de um espa\u00e7o de intera\u00e7\u00e3o entre pessoas, ela busca para preservar a diversidade da cultura popular e alimentar.<\/p>\n\n\n\n
Segundo os organizadores ser\u00e3o discutidos na feira assuntos relacionados \u00e0 cultura alimentar regional e formas de preserva\u00e7\u00e3o e valoriza\u00e7\u00e3o. Temas como seguran\u00e7a alimentar, soberania alimentar, agroecologia e desperd\u00edcios de alimentos tamb\u00e9m estar\u00e3o em pauta.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO evento aborda, al\u00e9m disso, a gastronomia como vi\u00e9s acad\u00eamico, tornando acess\u00edvel ao p\u00fablico, alunos, feirantes e demais frequentadores da Feira, as pesquisas desenvolvidas no Campus,\u201d explica Wellington dos Santos, Professor respons\u00e1vel pelo projeto.<\/p>\n\n\n\n
A programa\u00e7\u00e3o conta com roda de conversas e as atividades livres \u201cCozinhar, por qu\u00ea?\u201d e \u201cTipos de alimentos, como fazer boas escolhas?\u201d. As a\u00e7\u00f5es v\u00e3o abordar a import\u00e2ncia do ato de cozinhar e os tipos de alimentos que devem ser usados para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n
Para quem gosta de desfrutar o prazer de uma boa comida, o evento tamb\u00e9m ter\u00e1 degusta\u00e7\u00e3o e cozinha ao vivo. Atividade busca ensinar relev\u00e2ncia da biodiversidade e dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o que fornecem alimentos bons, limpos e justos.<\/p>\n\n\n\n
Fonte: Prefeitura de B\u00fazios<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Neste s\u00e1bado (29) a Feira Livre Periurbana de B\u00fazios recebe a segunda edi\u00e7\u00e3o do projeto de extens\u00e3o do Instituto Federal Fluminense \u201cIFF na Feira\u201d. O evento [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":896,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-895","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","post_format-post-format-image"],"yoast_head":"\n